人到中年，更注意养生、健康，而现在正是伏天，这个时候，什么食物最不应该错过？赶紧跟着小编一起来看看~

番茄

番茄含大量维生素和番茄红素，软化血管、护肤养颜抗衰老，尤其是到35岁后，皮肤的状态越来越容易干燥缺水，弹性不足皱纹多，多吃番茄做的美食好处多，中老年人更要多吃番茄，保护心脑血管健康。

【番茄鸡蛋汤】

食材：番茄、鸡蛋、青菜、水淀粉、盐，香油

制作方法：

1、番茄用刀划开几个口子放入碗中，倒入刚烧开的水烫软再撕掉番茄皮，切成小块备用，再准备几片青菜或者葱花调味。

2、准备一个碗加入少许清水后打入三个鸡蛋，再加少许盐，油可使蛋液更滑更香，搅拌成蛋液备用。

3、热锅凉油把番茄放入锅中翻炒出汁水后倒入适量的开水大火煮开，再倒入提前调好的水淀粉继续煮，然后倒入蛋液搅拌几下后加少许盐，鸡粉，香油，青菜煮开即可出锅装入汤碗中，趁热喝更鲜香又滑嫩。